岐阜県岐阜市では長良川での鵜飼と鮎が有名です。このお店では鮎を使った様々な料理が食べられ、その中でも鮎ラーメンはとても人気で美味しいです!このラーメンに乗っている鮎は、頭から尻尾まで全て食べることができます。
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